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油脂氧化分析儀助力貨架期研究
日期：2023-07-22 00:50
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摘要： OXITEST（油脂氧化分析儀）適用于固態、半固態和液態的樣本油脂的氧化進程研究，無需對樣本進行成分分離就可以直接用于實驗分析。
貨架期是指產品自出廠之日起，經過各流通環節直到到達消費者手中，它所能保持質量不變的時間段。而油脂氧化被認為是影響產品貨架期的主要因素之一，有時候油脂含量較低的產品也會因為油脂的氧化產生脂肪族醛或者其他揮發性成分導致腐敗。因此氧化穩定性在產品的開發和質量控制環節都是非常重要的評價指標。
OXITEST（油脂氧化分析儀）正是為了研究、解決這一現象而研究出來的產物，它適用于油脂的氧化進程研究，無需對樣本進行成分分離就可以直接用于實驗分析。油脂氧化分析儀適用于固態、半固態和液態的樣本，樣本可以是原材料也可以是成品。比如食品和飼料領域方面：肉類、堅果、甜點、干果、飼料等等；石油化工領域方面：生物燃料和生物柴油；化妝品：面霜、乳液、香油等。
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